Description
Weiche, goldbraune Bagels aus nur zwei Hauptzutaten, perfekt für gemütliche Herbsttage und spontan gebackene Genussmomente aus dem Air Fryer.
Ingredients
- 150 g cremiger griechischer Joghurt
- 150 g Mehl (Weizen oder glutenfreie Mischung)
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Optional: Sesam, Mohn, Zimt-Zucker oder gehackte Nüsse für Toppings
Instructions
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Joghurt hinzufügen und zu einem weichen, leicht klebrigen Teig verarbeiten.
- Teig auf bemehlter Fläche kurz durchkneten und in vier Teile teilen. Zu Rollen formen und zu Ringen schließen.
- Bagels mit Wasser bestreichen und mit gewünschtem Topping wie Sesam oder Zimt-Zucker bestreuen.
- Air Fryer auf 180 °C vorheizen. Bagels mit Abstand in den Korb legen und 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und warm genießen – pur oder mit Aufstrich.
Notes
Den Teig nicht überkneten – er soll weich bleiben. Für kreative Varianten Zimt-Zucker, Nüsse oder Kräuter verwenden. Die Bagels sind auch ideal zum Einfrieren geeignet.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Gebäck
- Method: Airfryer
- Cuisine: Einfach