Description
Knusprig gebackene Blooming Kartoffeln mit aromatischer Knoblauch-Butter, ein optisches und geschmackliches Highlight aus dem Air Fryer.
Ingredients
- 4 große, festkochende Kartoffeln
- 50 g geschmolzene Butter
- 2 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Meersalz
- Frisch gemahlener Pfeffer
- 1 TL Rosmarin oder Thymian
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Kartoffeln gründlich waschen, abtrocknen und kreuzweise einschneiden, ohne sie vollständig durchzuschneiden.
- Butter schmelzen, Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Rosmarin hinzufügen und gut verrühren.
- Kartoffeln in eine Schüssel legen und mit der Knoblauchbutter übergießen – darauf achten, dass sie in die Einschnitte gelangt.
- Air Fryer auf 180 °C vorheizen. Kartoffeln hineingeben und 25–30 Minuten garen, zwischendurch wenden.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren – optional mit Dip, Parmesan oder Zitronenabrieb verfeinern.
Notes
Am besten eignen sich festkochende Kartoffeln. Für extra Würze Chiliflocken oder Paprika ergänzen. Frisch servieren, zum Aufwärmen im Air Fryer bei 160 °C knusprig backen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Air Fryer
- Cuisine: International