Description
Knusprige schwedische Hasselback-Kartoffeln mit aromatischer Knoblauchbutter, schnell, einfach und perfekt aus dem Air Fryer.
Ingredients
- 8 mittelgroße festkochende Kartoffeln
- 4 EL weiche Butter
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 EL Olivenöl
- Optional: etwas geriebener Parmesan oder Zitronenabrieb
Instructions
- Kartoffeln gründlich waschen, trocken tupfen und fächerartig einschneiden, dabei nicht ganz durchschneiden.
- Weiche Butter mit Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und einem Spritzer Olivenöl vermengen.
- Air Fryer auf 180 °C vorheizen. Kartoffeln leicht mit Olivenöl bestreichen und 20 Minuten garen.
- Kartoffeln mit der Knoblauchbutter bestreichen und weitere 10–15 Minuten garen, bis sie goldbraun und weich sind.
- Mit frischer Petersilie oder Parmesan garnieren und direkt servieren.
Notes
Für gleichmäßiges Garen möglichst gleich große Kartoffeln wählen. Mit Kräutern, Käse oder vegan variieren. Reste 2–3 Tage im Kühlschrank aufbewahren und im Air Fryer aufwärmen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Air Fryer
- Cuisine: Schwedisch