Description
Goldbraun, knusprig und herrlich käsig, die Air Fryer Käse Blooming Kartoffeln sind das perfekte Comfort Food für gemütliche Abende oder als Highlight auf dem Tisch.
Ingredients
- 4 große festkochende Kartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 EL Butter (optional, für extra Geschmack)
- Sour Cream oder Kräuterjoghurt zum Servieren
Instructions
- Kartoffeln gründlich waschen und kreuzförmig einschneiden, ohne sie komplett zu durchschneiden, idealerweise zwischen zwei Holzlöffelstielen.
- Olivenöl mit Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. Kartoffeln gleichmäßig damit bestreichen – auch in die Einschnitte.
- Air Fryer auf 180 °C vorheizen. Kartoffeln in den Korb legen und 20 Minuten backen.
- Nach 20 Minuten die Kartoffeln mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und mit Sour Cream oder Kräuterjoghurt servieren.
Notes
Für extra Aroma kannst du Butter vor dem Backen in die Einschnitte geben oder geräucherten Käse verwenden. Mit Zitronensaft oder Cayennepfeffer verfeinern.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 27 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Air Fryer
- Cuisine: Hausmannskost