Air Fryer Klassische Süßkartoffel Pommes: Knusprig, Schnell & Gesund

Air fryer Klassische Süßkartoffel Pommes, schon beim Gedanken daran duftet es nach Herbst, nach gemütlichen Abenden in der Küche und nach dem vertrauten Gefühl, etwas Gutes selbst gemacht zu haben. Sam, leidenschaftlicher Koch und Mitgründer von EinfachsKochen, erinnert sich noch an die ersten Süßkartoffeln, die er bei seiner Großmutter briet, damals in der Pfanne, mit Rosmarin und Knoblauch. Heute gelingt der gleiche Genuss mit weniger Fett und in nur 15 Minuten im Air Fryer. Außen goldbraun, innen weich und süß, ein Gericht, das Kindheitserinnerungen weckt und moderne Einfachheit feiert.

Air Fryer Klassische Süßkartoffel Pommes

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• Author: Sam
• Total Time: 53 Minuten
• Yield: 2 Portionen
• Diet: Vegan

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Description

Klassische Air Fryer Süßkartoffel Pommes, außen goldbraun und knusprig, innen weich und süß, schnell gemacht, gesund und voller Wohlfühlgeschmack.

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Ingredients

• 2 große Süßkartoffeln
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Maisstärke
• ½ TL Paprikapulver
• ½ TL Knoblauchgranulat
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• Optional: frischer Rosmarin oder Thymian

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Instructions

1. Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Sticks von etwa 1 cm Breite schneiden.
2. Pommes 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen, anschließend gründlich abtrocknen.
3. Süßkartoffelsticks in einer Schüssel mit Olivenöl, Maisstärke, Paprikapulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Air Fryer auf 200°C vorheizen.
5. Pommes in einer einzelnen Schicht in den Air Fryer-Korb legen.
6. 15–18 Minuten garen und den Korb alle 5 Minuten schütteln.
7. Optional mit frischem Rosmarin oder Thymian bestreuen.
8. Sofort servieren.

Notes

Für extra Knusprigkeit die Pommes nicht überfüllen und unbedingt einweichen. Maisstärke sorgt für die perfekte Textur.

• Prep Time: 35 Minuten
• Cook Time: 18 Minuten
• Category: Snack
• Method: Air Fryer
• Cuisine: International

Zutaten für klassische Air Fryer Süßkartoffel Pommes

• 2 große Süßkartoffeln
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Maisstärke (für extra Knusprigkeit)
• ½ TL Paprikapulver
• ½ TL Knoblauchgranulat
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
• Optional: frischer Rosmarin oder Thymian

Diese Zutaten ergeben etwa 2 Portionen, perfekt als Beilage oder Snack.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung
Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Sticks schneiden. Achte darauf, dass sie nicht zu dick sind, etwa 1 cm Breite ist ideal. Weiche sie 30 Minuten in kaltem Wasser ein. Das entfernt Stärke und sorgt später für extra knusprige air fryer Klassische Süßkartoffel Pommes.

2. Trocknen und Würzen
Die Sticks gründlich abtrocknen. In einer Schüssel mit Olivenöl, Maisstärke, Paprikapulver, Knoblauch und Salz mischen. Jeder Pommes sollte leicht überzogen sein.

3. Air Fryer vorheizen
Heize deinen Air Fryer auf 200°C vor. Lege die Süßkartoffelsticks in einer einzelnen Schicht in den Korb. Wenn du mehr machst, frittiere in zwei Durchgängen.

4. Frittieren und Schütteln
Frittiere sie 15–18 Minuten lang. Schüttle den Korb alle 5 Minuten, damit sie gleichmäßig bräunen. Wenn sie goldbraun und leicht karamellisiert sind, sind sie perfekt.

5. Servieren
Mit etwas frischem Rosmarin bestreuen und sofort servieren. Dazu passt eine cremige Knoblauch-Dip-Sauce oder hausgemachte Aioli. Wer mag, kombiniert sie mit einem Hauptgericht wie den Air Fryer Hähnchen-Frühlingsrollen für ein komplettes Wohlfühlmenü.

Tipps für perfekte Air Fryer Klassische Süßkartoffel Pommes

• Nicht überfüllen: Die heiße Luft muss zirkulieren können. Lieber in zwei Portionen garen.
• Einweichen ist Pflicht: Das kalte Wasser entzieht Stärke und macht sie außen knusprig.
• Etwas Stärke hilft: Maisstärke sorgt für die perfekte Textur, ohne Fett.
• Gewürzvielfalt: Probiere Varianten mit Air Fryer Smoky BBQ Kartoffelspalten oder mediterranen Kräutern, inspiriert von den Air Fryer Mediterranen Kartoffelspalten.

Variationen für jeden Geschmack

1. Würzige Variante:
Füge ½ TL Chilipulver oder Cayennepfeffer hinzu, wenn du es pikant magst.

2. Knoblauch-Liebhaber:
Serviere die Pommes mit frisch gepresstem Knoblauchöl oder koche sie wie bei den Air Fryer Blooming Kartoffeln mit Knoblauchbutter.

3. Mediterran inspiriert:
Verfeinere mit getrocknetem Oregano, Basilikum und einer Prise Zitronenschale. Dazu passt hervorragend der Kartoffelsalat Klassiker.

4. Glutenfrei:
Dieses Rezept ist von Natur aus glutenfrei, achte nur auf reine Gewürze.

Serviervorschläge

Diese air fryer Klassische Süßkartoffel Pommes sind unglaublich vielseitig:

• Als gesunde Beilage zu Burgern, Wraps oder gegrilltem Gemüse
• Als Snack mit Dips wie Joghurt-Kräuter-Sauce oder Chili-Mayo
• Oder als Basis für ein Loaded Fries-Gericht, mit geschmolzenem Käse, Frühlingszwiebeln und Avocadostücken

Wenn du den perfekten Dip suchst, probiere ihn mit unseren Knusprigen Airfryer Kartoffelspalten mit Rosmarin, der Geschmack ist herrlich ausgewogen.

Aufbewahrung & Aufwärmen

Falls etwas übrig bleibt (was selten vorkommt!), kannst du die Pommes im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.
Zum Aufwärmen: Gib sie für 5 Minuten bei 180°C zurück in den Air Fryer. So bleiben sie wieder knusprig. In der Mikrowelle verlieren sie ihre Textur, lieber vermeiden.

Warum dieses Rezept ein Leserliebling ist

Diese air fryer Klassische Süßkartoffel Pommes sind schnell, gesund und alltagstauglich, genau das, wofür EinfachsKochen steht. Sam und Matteo lieben Rezepte, die mit wenigen Zutaten auskommen und trotzdem voller Geschmack sind. Wie bei der Linsensuppe mit orientalischer Note geht es auch hier um pure Aromen, einfache Zubereitung und Freude am Kochen.

Das Beste daran: Sie sind eine fantastische Basis, um kreativ zu werden. Du kannst sie süß mit Honig und Zimt oder salzig mit Trüffelöl servieren. So oder so, sie schmecken immer fantastisch.

Fazit

Diese air fryer Klassische Süßkartoffel Pommes vereinen alles, was gutes Essen ausmacht, einfache Zutaten, gesunde Zubereitung und puren Genuss. Sie sind der Beweis, dass Hausmannskost und moderne Küche Hand in Hand gehen können. Hol deinen Air Fryer raus, schneide ein paar Süßkartoffeln, und genieße ein Gericht, das Herz und Seele wärmt.