Description
Knusprige Chili-Kartoffelspalten aus dem Air Fryer, würzig, goldbraun und mit einem Hauch Knoblauch. Ein schneller, aromatischer Snack für jede Gelegenheit.
Ingredients
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- ½ TL Chilipulver (nach Geschmack mehr)
- 1 TL Knoblauchpulver
- ½ TL Kreuzkümmel
- 1 TL Oregano
- Salz & frisch gemahlener Pfeffer
- Frische Petersilie zum Garnieren
- Joghurt-Kräuter-Dip oder Avocado-Dip zum Servieren
Instructions
- Kartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Spalten schneiden. Für 15 Minuten in kaltem Wasser einlegen, dann gut abtrocknen.
- In einer Schüssel Olivenöl mit Paprika, Chili, Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Oregano verrühren.
- Kartoffelspalten hinzufügen und sorgfältig mit der Würzmischung vermengen.
- Air Fryer auf 190 °C vorheizen. Spalten in einer Schicht in den Korb legen, ohne sie zu überlappen.
- 15–20 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit den Korb schütteln. Außen knusprig, innen weich.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und warm servieren.
Notes
Für mehr Crunch Kartoffelspalten vor dem Air Fryer mit etwas Speisestärke bestäuben. Nach dem Backen leicht nachsalzen und mit Dip servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Air Fryer
- Cuisine: Fusion