Description
Schnelle, fluffige Brötchen aus dem Air Fryer, mit Quark und Schokotropfen. Perfekt für gemütliche Herbsttage, spontane Besuche oder süße Momente zwischendurch.
Ingredients
- 250 g Quark
- 1 Ei
- 60 g Zucker
- 60 ml neutrales Öl
- 1 TL Vanillezucker
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 80–100 g Schokotropfen
- Optional: etwas Milch oder Sahne zum Bestreichen
Instructions
- Quark, Ei, Zucker, Öl und Vanillezucker in einer großen Schüssel verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz vermischen und unter die Quarkmasse arbeiten, bis ein weicher, leicht klebriger Teig entsteht.
- Schokotropfen unterheben und gleichmäßig verteilen.
- Mit bemehlten Händen 8–10 kleine Kugeln formen und leicht flach drücken.
- Den Air Fryer Korb mit Backpapier auslegen und Brötchen mit Abstand hineinsetzen.
- Bei 160 °C für 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Notes
Der Teig darf leicht klebrig sein – so bleiben die Brötchen innen schön weich. Für eine schöne Kruste optional mit Milch oder Sahne bestreichen. Reste können eingefroren und bei 150 °C wieder aufgebacken werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Süßes Gebäck
- Method: Airfryer
- Cuisine: Deutsch