Description

Air Fryer S’mores Schoko Brötchen sind fluffig, schokoladig und erinnern an gemütliche Lagerfeuerabende. Außen goldbraun, innen weich und gefüllt mit cremiger Schokolade und Marshmallows, perfekt für kühle Tage oder süße Sonntage.

Ingredients

250 g Weizenmehl (Type 550)
50 g Zucker
1 Päckchen Trockenhefe
120 ml lauwarme Milch
40 g weiche Butter
1 Ei
1 Prise Salz
100 g Zartbitterschokolade, gehackt
6 EL Mini-Marshmallows
1 TL Vanilleextrakt

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Instructions

Milch leicht erwärmen, mit Zucker und Hefe verrühren und 5 Minuten ruhen lassen.
Butter, Ei, Salz und Vanilleextrakt hinzufügen, dann Mehl einarbeiten und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Teig abgedeckt 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Teig in sechs Stücke teilen, flachdrücken, mit Schokolade und Marshmallows füllen und verschließen.
Brötchen mit Abstand in den Air Fryer legen und bei 170 °C 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nach dem Backen leicht abkühlen lassen und am besten warm servieren.

Notes

Teig nicht zu fest kneten, er soll weich bleiben. Marshmallows erst zuletzt einarbeiten. Für Extra-Glanz nach dem Backen mit etwas flüssiger Butter bestreichen. Am besten frisch genießen oder bis zu 2 Tage luftdicht lagern. Zum Aufwärmen kurz bei 150 °C in den Air Fryer geben.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 12 Minuten
Category: Dessert & Gebäck
Method: Air Fryer
Cuisine: Amerikanisch