Description
Knusprige Kartoffelspalten aus dem Airfryer, umhüllt von einer aromatischen Paprika-Marinade, perfekt für gemütliche Herbstabende.
Ingredients
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 2 EL mildes Paprikapulver
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- ½ TL Knoblauchgranulat
- ½ TL Zwiebelgranulat
- ½ TL Salz
- ¼ TL schwarzer Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
- Optional: ½ TL geräuchertes Paprikapulver
- Optional: gehackte Petersilie zum Servieren
Instructions
- Kartoffeln gründlich waschen und in gleich große Spalten schneiden. Schale kann dranbleiben.
- In einer großen Schüssel Paprikapulver, Knoblauchgranulat, Zwiebelgranulat, Salz, Pfeffer und Olivenöl zu einer Marinade vermengen.
- Kartoffelspalten hinzufügen und alles gründlich vermengen, bis sie gut bedeckt sind.
- Airfryer auf 190 °C vorheizen.
- Kartoffelspalten locker im Airfryer-Korb verteilen, nicht stapeln.
- 15–20 Minuten garen, nach der Hälfte der Zeit Korb schütteln.
- Goldbraune Spalten mit Petersilie bestreuen und servieren.
Notes
Für Extra-Knusprigkeit die Kartoffelspalten vor dem Marinieren in 1 TL Stärke wälzen. Bei größeren Mengen in mehreren Durchgängen arbeiten, damit die heiße Luft gut zirkulieren kann.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Airfryer
- Cuisine: Deutsch