Description
Diese knusprigen Bacon-Mozzarella-Stäbchen sind der perfekte herzhafte Snack für gemütliche Herbstabende. Einfach zuzubereiten und ideal für Partys oder als Beilage.
Ingredients
- 1 Packung Blätterteig (ausgerollt, ca. 250 g)
- 150 g geräucherter Truthahn-Bacon oder Rinderschinken, dünn geschnitten
- 200 g Mozzarella (am besten fest, in Stäbchen geschnitten)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- 1 EL Milch
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- Optional: 1 TL Honig oder Ahornsirup für eine süß-salzige Note
- Mehl zum Ausrollen
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Bemehle den Blätterteig leicht und rolle ihn auf einer Arbeitsfläche aus, falls nötig.
- Schneide den Blätterteig in etwa 2 cm breite Streifen.
- Belege jeden Streifen mit einem dünnen Streifen Bacon und dann mit einem Mozzarella-Stick.
- Optional, füge einen Tropfen Honig oder Ahornsirup auf den Käse hinzu, bevor du den Teig darüber schlägst.
- Wickle den Blätterteig um den Käse und drücke die Ränder gut zusammen. Drehe die Stäbchen leicht für eine dekorative Spiralstruktur.
- Lege die Stäbchen mit Abstand auf das Backblech.
- Verrühre Ei und Milch und bestreiche die Stäbchen damit.
- Bestreue sie mit Oregano und frisch gemahlenem Pfeffer.
- Backe die Bacon-Mozzarella-Stäbchen 12–15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Lass sie 2–3 Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.
Notes
Für eine glutenfreie Variante, nutze glutenfreien Blätterteig und achte auf glutenfreie Zutaten. Frisch gebackene Stäbchen schmecken am besten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Snacks
- Method: Baking
- Cuisine: American