Bang Bang Hähnchenspieße: Ein herbstliches Fest für die Sinne
Wenn die Tage kürzer werden und die Blätter in sanften Rottönen erstrahlen, zieht die Gemütlichkeit in unseren Küchen ein. Funken von Zimt und Vanille entfalten sich in der Luft während wir uns auf die Suche nach herzhafteren Rezepten machen. Eine besondere Freude für alle Feinschmecker und Hobbyköche sind die Bang Bang Hähnchenspieße, die nicht nur einfach zuzubereiten sind, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis bieten. Dieses Rezept hat sich schnell zu einem lieblingsgericht in vielen Haushalten entwickelt und verspricht einen warmen Abend im Kreise von Familie und Freunden.
Zutatenliste für die Bang Bang Hähnchenspieße
Um die perfekten Bang Bang Hähnchenspieße zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 4 EL Erdnussbutter (cremig)
- 2 EL Sojasoße (glutenfrei, wenn gewünscht)
- 2 EL Honig oder Agavendicksaft
- 1 EL Limettensaft
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Ingwerpulver
- 1 TL Paprikapulver (süß)
- Eine Prise Cayennepfeffer (je nach Schärfewunsch)
- 1 EL Sesamöl
- Frische Frühlingszwiebeln, zum Garnieren
- Holzspieße (mindestens 30 Minuten in Wasser eingelegt)
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung
Hähnchen marinieren:
- Schneiden Sie die Hähnchenbrust in gleichmäßige Stücke (ca. 2-3 cm) für eine gleichmäßige Garzeit.
- In einer Schüssel die Erdnussbutter, Sojasoße, Honig, Limettensaft, Knoblauchpulver, Ingwerpulver, Paprikapulver, Cayennepfeffer und Sesamöl gut vermengen, bis eine cremige Marinade entsteht.
- Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und vermengen Sie alles gründlich. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren, am besten jedoch über Nacht im Kühlschrank, um den Geschmack zu intensivieren.
Grillen oder Braten:
- Heizen Sie Ihren Grill vor oder eine Grillpfanne. Alternativ können Sie die Spieße auch im Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) backen.
- Nehmen Sie die Hähnchenstücke aus der Marinade und stecken Sie sie abwechselnd auf die Holzspieße.
- Grillen oder braten Sie die Spieße für etwa 10-15 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist. Wenden Sie die Spieße regelmäßig, um ein gleichmäßiges Grillen zu gewährleisten.
Servieren:
- Garnieren Sie die fertigen Hähnchenspieße mit frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln und servieren Sie sie mit einer zusätzlichen Portion Erdnusssauce oder einer scharfen Sauce für den perfekten Kick.
Tipps für den Erfolg Ihrer Bang Bang Hähnchenspieße
- Marinade: Lassen Sie das Hähnchen länger in der Marinade für einen intensiveren Geschmack.
- Holzspieße: Das Einweichen der Holzspieße verhindert, dass sie beim Grillen verbrennen.
- Garen: Achten Sie darauf, dass das Hähnchen nur bis zu einer Kerntemperatur von 75°C gekocht wird, um die Saftigkeit zu bewahren.
Mögliche Variationen der Bang Bang Hähnchenspieße
- Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Sojasoße und überprüfen Sie die Etiketten anderer Produkte, um sicherzustellen, dass sie glutenfrei sind.
- Grillgemüse: Fügen Sie Stücke von Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Zwiebeln nach Belieben zwischen die Hähnchenstücke auf den Spießen hinzu.
- Streuseltopping: Für eine besondere Note können Sie einige gehackte Erdnüsse oder Sesamsamen über die Spieße streuen, bevor Sie sie servieren.
Lagerung der Bang Bang Hähnchenspieße
- Kühlen: Die Spieße können nach dem Grillen in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
- Einfrieren: Unerhitzte, marinierte Hähnchenspieße können auch eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie und lagern Sie sie bis zu 3 Monate im Gefrierfach. Zum Grillen einfach direkt aus dem Gefrierfach nehmen und grillen.
Die Bang Bang Hähnchenspieße sind mehr als nur ein Rezept – sie sind eine Einladung, den Herbst in vollen Zügen zu genießen. Mit ihrer würzigen Marinade und saftigen Textur werden sie sicher auch Ihr kleines Familienfest bereichern.
FAQs zu Bang Bang Hähnchenspießen
Was passt gut zu Bang Bang Hähnchenspießen?
Ideal sind Beilagen wie gegrillter Reis, asiatischer Salat oder eine frische Erdnusssauce.
Kann ich die Hähnchenspieße im Ofen zubereiten?
Ja, sie können sie bei 200°C in der Mitte des Ofens etwa 15-20 Minuten backen, bis sie durchgegart sind.
Sind Bang Bang Hähnchenspieße scharf?
Die Schärfe können Sie anpassen, indem Sie mehr oder weniger Cayennepfeffer verwenden.
Sind die Bang Bang Hähnchenspieße auch für Kinder geeignet?
Ja, wenn Sie die Schärfe anpassen, sind sie eine tolle Wahl für die ganze Familie.
Bang Bang Hähnchenspieße
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Diet: Gluten-Free
Description
Herbstliche Bang Bang Hähnchenspieße mit einer würzigen Marinade, die perfekt für Familienfeiern sind.
Ingredients
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 4 EL Erdnussbutter (cremig)
- 2 EL Sojasoße (glutenfrei, wenn gewünscht)
- 2 EL Honig oder Agavendicksaft
- 1 EL Limettensaft
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Ingwerpulver
- 1 TL Paprikapulver (süß)
- Eine Prise Cayennepfeffer (je nach Schärfewunsch)
- 1 EL Sesamöl
- Frische Frühlingszwiebeln, zum Garnieren
- Holzspieße (mindestens 30 Minuten in Wasser eingelegt)
Instructions
- Hähnchen in gleichmäßige Stücke (ca. 2-3 cm) schneiden.
- In einer Schüssel Erdnussbutter, Sojasoße, Honig, Limettensaft, Knoblauchpulver, Ingwerpulver, Paprikapulver, Cayennepfeffer und Sesamöl vermengen.
- Hähnchenstücke hinzufügen und gut vermischen. Marinieren lassen, am besten über Nacht.
- Grill oder Grillpfanne vorheizen (alternativ im Ofen bei 200°C backen).
- Hähnchenstücke abwechselnd auf die Holzspieße stecken.
- Spieße für etwa 10-15 Minuten grillen oder braten, bis das Hähnchen goldbraun ist.
- Mit frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren und mit Erdnusssauce servieren.
Notes
Marinade länger einwirken lassen für intensiveren Geschmack. Holzspieße einweichen, um Verbrennen zu verhindern.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: Asian