Description
Ein erfrischender und einfacher griechischer Salat, ideal für jeden Anlass.
Ingredients
- 4 reife Strauchtomaten, grob gewürfelt
- 1 große Salatgurke, in Scheiben oder Halbmonde geschnitten
- 1 rote Zwiebel, dünn geschnitten
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 200 g Feta (halal-zertifiziert), zerbröselt
- 100 g Kalamata-Oliven, entsteint
- 2 EL fein gehackter Oregano (frisch oder getrocknet)
- 4 EL natives Olivenöl extra
- 2 EL Rotweinessig oder Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt (optional)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Vorbereitung: Wasche und trockne alle Gemüse gründlich.
- Schneiden: Tomaten, Gurke, Paprika und Zwiebel in gleich große Stücke schneiden.
- Dressing: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, gehackten Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren.
- Zusammenstellen: Gemüse in eine große Schüssel geben, Dressing darüber träufeln und vorsichtig mischen.
- Servieren: Der Salat kann sofort serviert werden, schmeckt aber besser, wenn er 10–15 Minuten ruht.
Notes
Für ein aromatischeres Dressing, emulgiere das Olivenöl mit Senf und Honig.
- Prep Time: 15
- Category: Salat
- Method: Frisch
- Cuisine: Griechisch