Description
Fluffige Schoko Lava Cakes mit flüssigem Kern, perfekt für besondere Anlässe.
Ingredients
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 2 Eigelb
- 120 g Zucker
- 70 g Mehl
- 1 Prise Salz
- Butter und Kakao für Ausstreuen
Instructions
- Schmelze die Schokolade und die Butter langsam und lasse sie kurz abkühlen.
- Verrühre die Eier, das Eigelb und den Zucker für 2 bis 3 Minuten, bis die Mischung heller wird.
- Füge die Schoko-Butter-Mischung hinzu, unterhebe das Mehl und das Salz.
- Fülle die Mischung in gefettete, mit Kakao bestäubte Förmchen.
- Backe die Förmchen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze etwa 9 bis 11 Minuten.
- Teste beim ersten Mal lieber mit einem Förmchen, um die richtige Backzeit zu finden.
Notes
Wenn sie aus Versehen zu lange gebacken sind, serviere sie mit warmem Karamell oder einer Beerensauce.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 11 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German