Description
Ein einfaches Rezept für luxuriöse Dubai Schokolade mit Pistaziencreme und Crunch.
Ingredients
- 300 g Vollmilchschokolade oder Zartbitter
- 120 g Pistaziencreme
- 40 g Tahini (optional)
- 60 g Kadayif Engelshaar oder Cornflakes
- 30 g Butter
- 1 Prise Salz
- Optional: gehackte Pistazien, essbares Goldpuder, rosa Salzflocken
Instructions
- Kadayif Engelshaar in einer Pfanne mit geschmolzener Butter rösten, bis es goldbraun ist (ca. 5-8 Minuten) und abkühlen lassen.
- Pistaziencreme mit Tahini und einer Prise Salz vermischen, den abgekühlten Crunch unterheben.
- Schokolade klein hacken und langsam über einem Wasserbad schmelzen. Etwa die Hälfte in eine Silikonform gießen und klopfen, um Luftblasen zu entfernen, dann 10-15 Minuten kühlen.
- Pistazien Crunch Masse auf die Schokolade geben und glatt streichen, dabei einen kleinen Rand lassen.
- Restliche Schokolade darauf geben, glatt streichen und mindestens 1-2 Stunden kühlen.
- Vorsichtig aus der Form lösen und servieren.
Notes
Ideal zum Verschenken oder als kreative Dekoration mit gehackten Pistazien und essbarem Goldpuder.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Rösten, Schmelzen
- Cuisine: Arabisch