Description
White Chicken Chili Rezept ist ein cremiges, würziges Wohlfühlessen, das schnell gemacht ist und perfekt für gemütliche Abende oder stressige Tage passt.
Ingredients
- 400–600 g Hähnchenbrust oder gegartes Hähnchen
- 1 Zwiebel
- 2–3 Knoblauchzehen
- 1 Dose weiße Bohnen (z.B. Cannellini oder Butterbohnen), abgetropft
- 1 Dose Mais, abgetropft
- 750 ml Hühnerbrühe
- 200 g Frischkäse oder Schmand
- 1 kleine Dose grüne Chilis (optional)
- Saft von 1 Limette
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Kreuzkümmel
- Paprikapulver edelsüß
- Oregano
Instructions
- Zwiebel fein würfeln und Knoblauch hacken.
- Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch glasig anbraten.
- Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und kurz mit anbraten, bis es außen nicht mehr roh ist.
- Weiße Bohnen und Mais hinzufügen.
- Hühnerbrühe angießen und alles aufkochen lassen.
- Hitze reduzieren und 10–15 Minuten köcheln lassen.
- Frischkäse einrühren, bis das Chili cremig wird.
- Grüne Chilis unterrühren (optional).
- Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Oregano würzen.
- Limettensaft hinzufügen und abschmecken.
- Konsistenz bei Bedarf mit Brühe anpassen oder einige Bohnen zerdrücken.
Notes
Im Kühlschrank hält sich das Chili bis zu 3 Tage. Beim Aufwärmen etwas Brühe hinzufügen. Lässt sich portionsweise einfrieren. Mit Avocado, Joghurt, Käse oder Tortilla Chips servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Amerikanisch