Description
Herzhafte Taco-Tassen, perfekt für kalte Abende mit knusprigen Tortilla-Cups und würziger Füllung.
Ingredients
- 12 kleine Weizentortillas (oder Maistortillas für glutenfreie Tassen)
- 500 g Hackfleisch (Rind oder Hähnchen)
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Päckchen Taco-Gewürzmischung
- 150 ml Tomatensauce oder passierte Tomaten
- 100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar)
- Salz, Pfeffer, Olivenöl
- Optional: gehackter Salat, Tomatenwürfel, Avocado, saure Sahne
Instructions
- Heize den Ofen auf 190 °C vor. Drücke jede Tortilla in eine Muffinform, damit kleine Schälchen entstehen. Für extra Knusprigkeit die Ränder leicht mit Öl bepinseln.
- Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne, füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie glasig. Gib den Knoblauch und dann das Hackfleisch dazu. Brate das Fleisch, bis es durch ist. Streue die Taco-Gewürzmischung darüber, rühre gut um und gieße die Tomatensauce dazu. Lasse alles 5–7 Minuten köcheln, bis die Mischung sämig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Verteile die Fleischmischung gleichmäßig in den vorbereiteten Tortilla-Schälchen. Streue den geriebenen Käse darüber.
- Backe die Taco-Tassen 12–15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und die Ränder goldbraun sind.
- Lasse die Tassen kurz abkühlen, nimm sie aus der Form und garniere sie mit Salat, Tomaten, Avocado oder einem Klecks saurer Sahne.
Notes
Du kannst die Fleischfüllung am Vortag zubereiten, um Zeit zu sparen. Für vegetarische Optionen verwende gewürzten Tofu oder Bohnen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mexikanisch