Description
Frozen-Jogurt-Riegel mit Beeren & Honig, cremig, fruchtig und perfekt für warme Tage oder als leichter Snack zwischendurch. Ganz ohne Backen, mit natürlichen Zutaten und unwiderstehlich lecker.
Ingredients
- 500 g griechischer Joghurt (oder pflanzliche Alternative)
- 3 EL flüssiger Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g gemischte Beeren (frisch oder tiefgekühlt)
- 50 g gehackte Nüsse (z. B. Mandeln oder Pistazien)
- 1 TL fein abgeriebene Zitronenschale
- 1 Prise Salz
- Optional: etwas Granola für mehr Crunch
Instructions
- Joghurt, Honig, Vanilleextrakt, Zitronenschale und Salz in einer Schüssel cremig verrühren.
- Beeren waschen oder leicht antauen lassen. Vorsichtig trocken tupfen.
- Eine Backform (ca. 20 × 20 cm) mit Backpapier auslegen. Joghurtmasse einfüllen und glattstreichen.
- Beeren und Nüsse (oder Granola) gleichmäßig darauf verteilen.
- Mindestens 3–4 Stunden einfrieren, bis die Masse fest ist.
- Vor dem Servieren 5 Minuten antauen lassen, dann in Riegel schneiden und genießen.
Notes
Für extra Cremigkeit griechischen Joghurt in Vollfett verwenden. Honig gründlich einrühren. Die Riegel lassen sich gut vorbereiten und bis zu 14 Tage einfrieren. Ideal als Snack, Dessert oder Frühstück.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Einfrieren
- Cuisine: Modern