Description
Ein einfaches und sättigendes Rezept für Fufu, das sich ideal mit würzigen Soßen kombinieren lässt.
Ingredients
- 250 g Fufu Mehl (zum Beispiel aus Maniok oder eine Mischung)
- 600-750 ml Wasser (wärend der Zubereitung nach und nach hinzugefügt)
- 1 Prise Salz (optional)
Instructions
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Mit etwa 600 ml beginnen.
- Hitze reduzieren, sodass es nur leicht köchelt.
- Fufu Mehl langsam einrieseln lassen und dabei kräftig rühren.
- Die Masse weiter rühren, bis sie zäh wird. Bei Bedarf esslöffelweise heißes Wasser hinzugeben.
- Sobald die Masse glatt ist und sich vom Topfrand löst, noch 2 bis 3 Minuten weiter rühren.
- Topf vom Herd nehmen, abdecken und 2 Minuten ruhen lassen. Dann erneut kurz durchrühren.
Notes
Fufu ist eine vielseitige Beilage, die am besten mit würzigen Soßen serviert wird. Es kann auch mit Maniok oder Kochbananen zubereitet werden.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: Afrikanisch