Description
Ein einfaches und saisonales Sandwich mit cremigem Ziegenkäse und süßem Honig, ideal für die Herbstzeit.
Ingredients
- 4 Scheiben kräftiges Brot (z. B. Sauerteig oder Bauernbrot)
- 120–150 g Ziegenkäse, weich und streichfähig
- 80–100 g milder Schmelzkäse oder Gouda, gerieben
- 2–3 EL flüssiger Honig
- 2 EL Butter oder Pflanzenmargarine zum Braten
- Optional: frischer Thymian oder Rosmarin, frisch gemahlener Pfeffer
- Optional: dünne Apfelscheiben für eine fruchtige Note
Instructions
- Alle Zutaten bereitstellen, Gouda reiben, Pfanne auf mittlerer Hitze vorheizen.
- Eine Seite jeder Brotscheibe dünn mit Ziegenkäse bestreichen.
- Den geriebenen Gouda gleichmäßig auf zwei Brotscheiben verteilen. Optional mit Apfelscheiben und Thymian belegen.
- Einen Teelöffel Honig auf den Käse träufeln.
- Die zweite Brotscheibe mit der Ziegenkäse-Seite nach innen darauflegen.
- Butter in der Pfanne schmelzen, Sandwiches bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten pro Seite braten, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
- Sandwiches aus der Pfanne nehmen, kurz ruhen lassen, halbieren und warm servieren.
Notes
Für eine süße Variante mit Crunch, die Außenseiten des Brotes vor dem Braten leicht mit Semmelbröseln bestreuen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 8 minutes
- Category: Snack
- Method: Grilling
- Cuisine: Mediterranean