Description
Ein einfaches, geschmackvolles Gericht mit mariniertem Hähnchen, knackigem Gemüse und frischem Feta, serviert in warmen Fladenbrote.
Ingredients
- 600 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
- 4 große runde Fladenbrote oder Pita
- 200 g griechischer Joghurt
- 1 Zitrone (Saft und Abrieb)
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 rote Paprika, in Streifen
- 1 rote Zwiebel, in Ringen
- 100 g Feta, zerbröckelt
- Frische Petersilie oder Dill zum Garnieren
- Optional: Gurkenscheiben, Tomaten und ein Schluck Olivenöl für die Sauce
Instructions
- In einer großen Schüssel Joghurt, Zitronensaft und -abrieb, gehackten Knoblauch, Oregano, Paprika, Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen. Die Hähnchenstreifen hinzufügen und mindestens 30 Minuten, besser 2 Stunden, im Kühlschrank marinieren.
- Während das Hähnchen mariniert, Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden.
- Eine Pfanne stark erhitzen, etwas Olivenöl hineingeben und die marinierten Hähnchenstreifen portionsweise anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 6–8 Minuten pro Portion). Warm halten.
- Fladenbrote kurz im Ofen oder in der Pfanne erwärmen, damit sie geschmeidig werden.
- Fladen aufschneiden, Hähnchen, gebratenes Gemüse, zerbröckelten Feta und frische Kräuter einfüllen. Für extra Frische etwas Joghurt-Sauce darüber träufeln.
Notes
Die Marinierzeit kann variieren; je länger, desto besser der Geschmack. Halte die Fladen warm, indem du sie in ein Küchentuch wickelst.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: Greek