Description
Ein herzhaftes und einfaches Rezept für ein Griechisches Hähnchen-Sandwich mit saftig gewürztem Hähnchen, Tzatziki und knusprigem Brot.
Ingredients
- 4 weiche Fladenbrote oder Sandwichbrötchen
- 600 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Saft einer kleinen Zitrone
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g Joghurt (griechischer Stil) für Tzatziki
- 1/2 Gurke, gerieben und ausgedrückt
- 1 EL Olivenöl für Tzatziki
- 1 Handvoll frische Minze oder Dill, fein gehackt
- 100 g Feta-Käse, zerbröselt
- Optional: karamellisierte Zwiebeln, Tomatenscheiben, Salatmix
Instructions
- Mariniere die Hähnchenstreifen mit 2 EL Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Mindestens 20 Minuten ziehen lassen, besser 1 Stunde.
- Für den Tzatziki den Joghurt mit geriebener Gurke, 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und gehackter Minze/Dill verrühren. Kalt stellen.
- Erwärme eine Pfanne bei mittelhoher Hitze, füge 1 EL Olivenöl hinzu und brate die Hähnchenstreifen portionsweise 4–6 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Bereite die Fladenbrote vor, indem du sie kurz im Ofen erwärmst oder in der Pfanne anröstest, sodass sie außen knusprig, innen weich sind.
- Baue das Sandwich, indem du das Fladenbrot aufschneidest, großzügig mit Tzatziki bestreichst, Hähnchen, zerbröselten Feta und optional karamellisierte Zwiebeln und Tomaten hinzufügst. Sofort servieren.
Notes
Für gleichmäßige Ergebnisse schneide das Hähnchen in gleich große Streifen. Achte darauf, dass die Kerntemperatur 74 °C erreichen sollte.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: Greek