Description
Leckere hausgemachte Grillfackeln, ideal für herbstliche Zusammenkünfte.
Ingredients
- 500 g Mehl (z. B. Weizenmehl oder glutenfreies Mehl)
- 150 g Zucker
- 100 g Butter (oder pflanzliche Margarine)
- 250 ml Milch
- 1 Würfel frische Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe)
- 2 Eier
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 100 g gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse oder Mandeln)
- 50 g Rosinen (optional)
- 100 g Schokoladenstückchen (optional)
Instructions
- Hefe aktivieren: Erwärme die Milch, gebe die Hefe hinzu und lasse sie 10 Minuten ruhen.
- Teig herstellen: Mehl, 100 g Zucker, Zimt und Salz vermischen, dann Butter und Eier hinzufügen, gefolgt von der Hefemischung. Knete alles zu einem glatten Teig.
- Teig gehen lassen: Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- Teig füllen: Den Teig auf einem bemehlten Bereich ausrollen, mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Nüssen, Rosinen und Schokoladenstückchen bestreuen.
- Fackeln formen: Den Teig aufrollen und in gleich große Stücke schneiden, auf Spieße stecken.
- Grillen oder Backen: Bei 180 °C 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Notes
Für beste Ergebnisse frische Hefe verwenden und die Milch nur lauwarm erhitzen.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 15
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: German