Description
Ein herzhaftes, nahrhaftes Rezept für eine Cheddar Cheeseburger Bowl, ideal für kühle Herbstabende. Schnell und familienfreundlich.
Ingredients
- 500 g Rinderhack (oder eine hochwertige Alternative), gewürzt
- 150 g Magerquark oder griechischer Joghurt
- 100 g Cheddar, gerieben
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 große Tomate, gewürfelt
- 1 Tasse Blattsalat (z. B. Römersalat oder Feldsalat)
- 1 Avocado, in Scheiben
- 1 Tasse brauner Reis oder Quinoa, gekocht
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprika, geräuchert
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Gewürzgurken, Senf, Ketchuplight
Instructions
- Reis oder Quinoa nach Packungsanweisung kochen. Währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
- Rinderhack hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis es durchgegart ist. Mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hitze reduzieren, geriebenen Cheddar in die Pfanne geben und rühren, bis er schmilzt und das Fleisch leicht cremig macht.
- In Schalen Reis oder Quinoa als Basis verteilen.
- Salat, Tomaten, Avocado und optional Gewürzgurken aufschichten.
- Die warme Fleisch-Käse-Mischung mittig platzieren und Magerquark oder Joghurt daneben geben.
- Nach Belieben mit Senf, Ketchuplight oder extra Kräutern garnieren.
Notes
Fleisch gleichmäßig würzen und eine gesunde Basis wählen. Ideal für Meal Prep und kann gut eingefroren werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: American