Description
Saftige Garnelen mit einer süß-würzigen Honig-Knoblauch-Glasur, perfekt für gemütliche Herbstabende.
Ingredients
- 500 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 2 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 4 EL Honig
- 2 EL Sojasauce (tamari für glutenfreie Variante)
- Saft einer halben Zitrone
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver (optional)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
- Optional: etwas griechischer Joghurt oder Quark als Dip (proteinreich)
Instructions
- Garnelen unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Alle Zutaten abmessen und bereitstellen.
- In einer Schüssel Honig, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Sojasauce und Zitronensaft vermischen. Mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Garnelen in die Schüssel geben und für 10–15 Minuten marinieren lassen.
- Eine große Pfanne auf mittelhohe Hitze bringen. Wenn die Pfanne heiß ist, die Garnelen inklusive etwas Marinade hinzufügen. Jede Seite 1–2 Minuten braten.
- Die Garnelen auf vorgewärmten Tellern anrichten, mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Notes
Nicht übergaren: Garnelen garen sehr schnell. Gleichmäßige Hitze und frische Zutaten machen einen großen Unterschied im Aroma.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch