Knoblauch-Parmesan-Hähnchenspieße: Der Herbst Genuss für die ganze Familie
Wenn die Blätter anfangen, sich in leuchtenden Farben zu verfärben und die Luft frisch und klar wird, gibt es nichts Besseres, als sich in der Küche einzufinden und köstliche herbstliche Leckerbissen zuzubereiten. Die Kombination aus Knoblauch, Parmesan und zartem Hähnchen macht unsere Knoblauch-Parmesan-Hähnchenspieße zu einem besonderen Favoriten unter den saisonalen Gerichten. Diese Schmackhaftigkeit ist nicht nur einfach zu machen, sondern sorgt auch für wohlige Wärme und Freude am Esstisch, während die Tage kürzer werden. Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt dieser herzhaften Köstlichkeit eintauchen!
Zutatenliste
Bevor wir mit dem Kochen beginnen, werfen wir einen Blick auf die benötigten Zutaten. Diese sollten in jedem gut sortierten Kühlschrank vorhanden sein:
- 500 g Hähnchenbrustfilet (halal)
- 4-5 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100 g Parmesan, frisch gerieben
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Paprikapulver (süß)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 8-10 Spieße (aus Holz oder Metall)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Jetzt, da wir alles beisammen haben, können wir mit der Zubereitung beginnen. Folgen Sie diesen einfachen Anweisungen, um die perfekten Knoblauch-Parmesan-Hähnchenspieße zuzubereiten:
Vorbereitung der Zutaten:
- Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Würfel von etwa 3 cm Größe.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel Knoblauch, Parmesan, Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
Marinade anrühren:
- Fügen Sie die Hähnchenwürfel zur Marinade hinzu und vermengen Sie alles gut, sodass jedes Stück gleichmäßig bedeckt ist. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Spieße vorbereiten:
- Wenn Sie Holzspieße verwenden, sollten diese vorher für etwa 30 Minuten in Wasser eingeweicht werden, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
Hähnchen aufspießen:
- Stecken Sie die marinierten Hähnchenstücke vorsichtig auf die Spieße, dabei können ruhig ein paar Würfel am Spieß nebeneinander geschichtet werden.
Grillen oder Braten:
- Heizen Sie den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vor. Grillen Sie die Spieße etwa 10-12 Minuten lang, drehen Sie sie regelmäßig, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Alternativ können Sie die Spieße auch im Ofen bei 200°C für etwa 15-20 Minuten backen.
Servieren:
- Servieren Sie die knusprigen Knoblauch-Parmesan-Hähnchenspieße heiß direkt vom Grill oder aus dem Ofen, zum Beispiel zusammen mit einem frischen Salat oder als Teil eines Buffet-Styles Abendessen.
Tipps für den Erfolg
- Marinierung: Lassen Sie die Hähnchenstücke länger marinieren, wenn Sie Zeit haben. Eine Marinierung über Nacht gibt dem Hähnchen noch mehr Geschmack.
- Frische Zutaten: Verwenden Sie frischen Parmesan statt Fertigprodukt für den besten Geschmack.
- Hitzekontrolle: Achten Sie darauf, die Spieße nicht zu hoch zu grillen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Mögliche Variationen
Diese Knoblauch-Parmesan-Hähnchenspieße lassen sich leicht anpassen und variieren:
- Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreies Paniermehl oder einfach frischen Parmesan, um eine glutenfreie Variante zu erhalten.
- Gesunde Variante: Ersetzen Sie das Hähnchen durch zarte Putenbrust oder sogar Gemüse wie Zucchini und Paprika für eine fleischfreie Option.
- Käsevariationen: Experimentieren Sie mit anderen Käsesorten wie Mozzarella oder Gouda für einen anderen Geschmack.
Aufbewahrungsempfehlungen
Falls Sie ein paar Knoblauch-Parmesan-Hähnchenspieße übrig haben, bewahren Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie sind bis zu 3 Tage haltbar und können einfach in der Mikrowelle oder im Ofen wieder aufgewärmt werden. Für längere Lagerung können Sie die Spieße auch einfrieren. Wickeln Sie sie dazu gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem Gefrierbehälter. Sie sind dann bis zu 3 Monate haltbar.
Genießen Sie die Bastelzeit in der Küche, und lassen Sie die Aromen des Herbstes durch Ihre Knoblauch-Parmesan-Hähnchenspieße lebendig werden. Diese köstlichen Spieße sind perfekt für gesellige Abende zu Hause!
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Kann ich die Hähnchenspieße auch im Ofen zubereiten?
Ja, das ist möglich. Backen Sie die Spieße bei 200°C für 15-20 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart ist.Wie lange kann ich die Knoblauch-Parmesan-Hähnchenspieße aufbewahren?
Im Kühlschrank halten sie sich bis zu 3 Tage. Sie können sie auch einfrieren und bis zu 3 Monate lagern.Kann ich die Spieße vegetarisch zubereiten?
Ja, Sie können die Hähnchenstücke durch Gemüsestücke wie Zucchini, Paprika oder Champignons ersetzen.Wie lange sollte ich die Spieße marinieren?
Für besten Geschmack empfehlen wir eine Marinierzeit von mindestens 30 Minuten, gerne auch mehrere Stunden oder über Nacht.
Knoblauch-Parmesan-Hähnchenspieße
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Diet: Glutenfrei, wenn glutenfreies Paniermehl verwendet wird
Description
Ein herzhafter Genuss mit Knoblauch, Parmesan und zartem Hähnchen, perfekt für herbstliche Abende.
Ingredients
- 500 g Hähnchenbrustfilet (halal)
- 4-5 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100 g Parmesan, frisch gerieben
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Paprikapulver (süß)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 8-10 Spieße (aus Holz oder Metall)
Instructions
- Die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Würfel von etwa 3 cm schneiden.
- In einer großen Schüssel Knoblauch, Parmesan, Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Hähnchenwürfel zur Marinade hinzufügen und gut vermengen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Falls Holzspieße verwendet werden, diese vorher für etwa 30 Minuten in Wasser einweichen.
- Die marinierten Hähnchenstücke vorsichtig auf die Spieße stecken.
- Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Spieße 10-12 Minuten grillen, regelmäßig wenden, bis goldbraun und durchgegart.
- Servieren Sie die Spieße heiß, idealerweise mit einem frischen Salat.
Notes
Marinieren Sie die Hähnchenstücke länger, wenn möglich, um mehr Geschmack zu erzielen. Verwenden Sie frischen Parmesan für den besten Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen/Baking
- Cuisine: Italienisch