Description
Ein warmes, schokoladiges Dessert mit einem samtigen Kern, das im Handumdrehen zubereitet ist. Perfekt für einen gemütlichen Abend.
Ingredients
- 100 g Zartbitterschokolade (mind. 54 % Kakao)
- 80 g weiche Butter
- 2 Eier
- 2 Eigelbe
- 80 g Zucker
- 25 g Mehl
- Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
- Butter oder neutrales Öl zum Einfetten der Formen
Instructions
- Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor und fetten Sie vier ofenfeste Förmchen gut mit Butter ein.
- Schmelzen Sie die Schokolade zusammen mit der Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über heißem Wasser oder in der Mikrowelle, bis die Masse glatt ist.
- Schlagen Sie in einer separaten Schüssel Eier, Eigelbe und Zucker hell und cremig.
- Rühren Sie die geschmolzene Schokolade unter die Eimischung, dann heben Sie Mehl und eine Prise Salz unter.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Förmchen.
- Backen Sie die Förmchen in der Heißluftfritteuse für 8–10 Minuten, bis die Oberseite gestockt, der Kern aber flüssig ist.
- Nach dem Backen kurz ruhen lassen, dann vorsichtig stürzen und mit Puderzucker bestäuben. Sofort servieren.
Notes
Für einen intensiveren Schokoladengeschmack wählen Sie Schokolade mit höherem Kakaoanteil. Achten Sie darauf, die Förmchen ordentlich einzufetten, um ein Ankleben zu verhindern.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Air Frying
- Cuisine: French