Welches Gemüse klappt im Airfryer am besten?

Paprika, Brokkoli, Zucchini, Blumenkohl, Karotten, Pilze und Zwiebeln sind super dankbar. Sehr wasserhaltiges Gemüse wie Gurke würde ich lassen.

Muss ich den Airfryer immer vorheizen?

Nicht zwingend. Ich finde, vorheizen bringt etwas mehr Röstaroma, aber wenn es schnell gehen muss, starte ich einfach direkt.

Warum wird mein Gemüse nicht knusprig?

Meist ist der Korb zu voll oder das Gemüse zu nass. Und manchmal fehlt einfach ein kleiner Schluck Öl. Auch das Wenden zwischendurch macht viel aus.

Kann ich tiefgekühltes Gemüse verwenden?

Ja, aber es wird oft weicher. Ich nehme dann etwas höhere Temperatur und schüttle öfter. Und nicht zu viel auf einmal, weil es sonst eher dämpft.

Welche schnellen Beilagen passen dazu?

Kartoffelspalten, Reis, Couscous oder ein Dip aus Joghurt und Zitrone. Wenn es richtig snackig sein soll, passen auch knusprige Kleinigkeiten aus dem Airfryer dazu.

Leckere Airfryer Rezepte Gemüse für eine gesunde Küche

Description

airfryer rezepte gemüse sind bei mir ein echter Dauerbrenner. Außen leicht knusprig, innen saftig und in wenigen Minuten fertig. Perfekt für stressige Feierabende, wenn es schnell, frisch und unkompliziert sein soll.

Ingredients

1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Zucchini
1 kleiner Brokkoli
200g Champignons
1 rote Zwiebel
Eine Handvoll kleine Tomaten
1–2 EL Olivenöl oder Rapsöl
Salz
Pfeffer
Paprikapulver edelsüß
Knoblauchpulver oder 1 frische Knoblauchzehe
Optional: Zitronensaft, Sojasauce oder Balsamico
Optional: Feta, Halloumi oder Kichererbsen

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Gemüse waschen und gut abtrocknen.
Zucchini in halbe Scheiben schneiden, Paprika in breite Streifen, Zwiebel in Spalten teilen.
Brokkoli in kleine Röschen schneiden, Champignons halbieren.
Alles in eine große Schüssel geben.
Öl und Gewürze hinzufügen.
Mit den Händen gründlich vermengen.
Airfryer optional 3 Minuten bei 180 Grad vorheizen.
Gemüse locker im Korb verteilen, nicht überladen.
12–16 Minuten bei 180–190 Grad garen.
Nach der Hälfte der Zeit Korb schütteln oder Gemüse wenden.
Am Ende optional Zitronensaft oder frische Kräuter darüber geben.
Optional Feta oder Halloumi erst nach dem Garen hinzufügen.

Notes

Korb nicht zu voll packen, damit das Gemüse knusprig statt matschig wird. Gut abgetrocknetes Gemüse und ein wenig Öl sorgen für das beste Röstaroma. Reste halten im Kühlschrank bis zu 2 Tage und lassen sich im Airfryer bei 180 Grad 3–5 Minuten aufwärmen.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Beilage
Method: Airfryer
Cuisine: International