Description
Dieser leichte und fluffige japanische Cheesecake besteht lediglich aus zwei Zutaten: Eiern und Frischkäse. Ideal für spontane Backaktionen.
Ingredients
- 2 große Eier
- 250g cremiger Frischkäse
Instructions
- Den Ofen auf 160°C vorheizen und eine Form mit Backpapier auslegen.
- Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- In einer anderen Schüssel den Frischkäse glatt rühren.
- Das Eigelb unter den Frischkäse mischen.
- Den Eischnee vorsichtig unter die Frischkäse-Eigelb-Masse heben.
- Die Mischung in die vorbereitete Form füllen und im Wasserbad backen.
- Im Ofen bei leicht geöffneter Tür auskühlen lassen.
Notes
Variationen mit Vanille, Zitronenabrieb oder Kakao können hinzugefügt werden, um den Geschmack zu verstärken.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Japanese