Description
Knusprige Pizza-Rollen aus der Luftfritteuse, gefüllt mit geschmolzenem Mozzarella und würziger Tomatensauce – der perfekte Snack für kalte Tage.
Ingredients
- 1 Rolle Blätterteig
- 150 g passierte Tomaten oder Pizzasauce
- 200 g geriebener Mozzarella
- 100 g dünn geschnittene Hähnchen- oder Putenaufschnitt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1 Ei zum Bestreichen (oder pflanzliche Alternative)
- Etwas Olivenöl zum Bestreichen
- Optional: Chiliflocken, frisches Basilikum
Instructions
- Vorbereiten: Blätterteig ausrollen und gleichmäßig mit passierter Tomate bestreichen. Mit Oregano und Knoblauchpulver würzen.
- Mozzarella: gleichmäßig verteilen, dann den Hähnchenaufschnitt darauf legen.
- Rollen: Den Teig von der langen Seite her fest aufrollen. Mit einem scharfen Messer in etwa 2–3 cm dicke Scheiben schneiden.
- Luftfritteuse vorbereiten: Korb der Luftfritteuse leicht einölen oder mit Backpapier auslegen. Heizen Sie auf 190 °C vor.
- Backen: Die Rollen mit der Schnittfläche nach oben in den Korb legen, nicht zu dicht, damit die Luft zirkulieren kann. Mit verquirltem Ei bestreichen und für 8–12 Minuten backen, bis die Rollen goldbraun und knusprig sind.
- Servieren: Mit frischem Basilikum bestreuen und warm servieren. Für extra Glanz ein paar Tropfen Olivenöl darüberträufeln.
Notes
Nicht überfüllen, gleichmäßige Scheiben schneiden und feuchte Zutaten dosieren für den besten Geschmack.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Snack
- Method: Luftfritteuse
- Cuisine: Italienisch