Description
Ein einfaches Luftfritteusen-Knoblauchbrot, perfekt für herbstliche Abende mit Suppe, Salat oder als Snack beim Filmabend.
Ingredients
- 1 frisches Baguette oder Ciabatta (ca. 300–400 g)
- 75 g weiche Butter oder pflanzliche Alternative
- 3–4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL fein gehackte Petersilie oder Schnittlauch
- 1/2 TL Meersalz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 2 EL geriebener Käse oder eine halal-freundliche Käsealternative
- Optional: ein Spritzer Olivenöl
Instructions
- Heize die Luftfritteuse auf 180 °C vor (ca. 3–5 Minuten).
- In einer Schüssel die weiche Butter mit dem gehackten Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen. Optional den geriebenen Käse unterrühren.
- Das Baguette schräg in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden, ohne es ganz durchzuschneiden.
- Verteile die Knoblauchbutter großzügig zwischen den Einschnitten und streiche etwas Butter über die Oberseite des Brotes.
- Lege das Brot in den Korb der Luftfritteuse (mit der Schnittseite nach oben) und gare bei 180 °C für 6–8 Minuten, bis die Butter geschmolzen und die Oberseite goldbraun ist.
- Nach dem Garen 1–2 Minuten ruhen lassen, bevor du es servierst.
- Für extra Crunch: Noch einmal kurz bei 200 °C für 1 Minute garen.
Notes
Weiche Butter ist entscheidend für ein besseres Einziehen der Aromen. Überfüllte Körbe machen das Brot weniger knusprig. Ein Spritzer Zitronensaft in die Butter verleiht eine frische Note.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 8 minutes
- Category: Snack
- Method: Air Frying
- Cuisine: German