Description
Eine köstliche Kombination aus süßem Honig, würzigem Knoblauch und zartem Lachs, perfekt für gemütliche Abende.
Ingredients
- 600 g frisches Lachsfilet, in mundgerechte Würfel geschnitten
- 3 EL Honig
- 2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Sojasauce (oder Tamari)
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 EL Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Dill oder Petersilie zum Garnieren
- Optional: Sesamkörner für Textur
Instructions
- Schneide den Lachs in gleich große Würfel, damit die Bissen gleichmäßig garen.
- Verrühre die Zutaten für die Marinade in einer Schüssel gut: Honig, Knoblauch, Sojasauce, Zitronensaft, Senf und Olivenöl.
- Gib die Lachswürfel in die Marinade und wende sie vorsichtig, bis alle Stücke überzogen sind.
- Lasse die Lachswürfel mindestens 15–30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
- Heize die Luftfritteuse auf 180 °C vor und sprühe den Korb leicht mit Öl ein.
- Lege die Lachswürfel in einer einzigen Schicht in die Luftfritteuse.
- Gare die Bissen 8–10 Minuten bei 180 °C, je nach Größe der Würfel.
- Wende die Bissen nach der Hälfte der Zeit vorsichtig.
- Serviere die Bissen auf einer Platte, garniert mit Dill oder Petersilie, und nach Belieben mit Sesamkörnern.
Notes
Achte darauf, die Lachswürfel gleichmäßig zu schneiden und nicht zu lange zu marinieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Hauptgericht
- Method: Luftfrittieren
- Cuisine: Mediterran