Description
Ein einfacher und leckerer Mini Zebrakuchen, perfekt für kalte Herbsttage.
Ingredients
- 200 g Mehl (Type 405)
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 100 ml Pflanzenöl
- 120 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL Kakaopulver (ungesüßt)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Optional: 1 TL Zimt für herbstliche Note
Instructions
- Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 160 °C vor und fetten Sie 8-10 kleine Muffinformen ein.
- In einer großen Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen, dann Öl, Milch und Vanille hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter die Flüssigkeit heben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Hälfte des Teigs in eine separate Schüssel geben und das Kakaopulver unterrühren.
- Für das Zebramuster je einen Teelöffel hellen und dunklen Teig abwechselnd in die Formen geben und mit einem Zahnstocher spiralförmig durch die Teige ziehen.
- Formen in den Korb der Heißluftfritteuse stellen und 12-16 Minuten backen. Stäbchenprobe durchführen und kurz abkühlen lassen.
- Aus der Form lösen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
Notes
Achten Sie auf eine gleichmäßige Luftzirkulation in der Heißluftfritteuse, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten. Varianten umfassen glutenfreie Versionen und zusätzliche Geschmäcker.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 16 minutes
- Category: Dessert
- Method: Air Frying
- Cuisine: German