Description
Ein warmes, würziges und tröstliches Gericht mit Pasta, Hähnchen und frischem Gemüse. Ideal für kalte Abende oder als herzhaftes Gericht für spontane Gäste.
Ingredients
- 300 g Pasta (Fusilli oder Penne)
- 400 g Hähnchenbrust, gewürzt und gebraten
- 200 g Kirschtomaten, halbiert
- 1/2 Gurke, gewürfelt
- 1 rote Paprika, fein gewürfelt
- 100 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
- 150 g Fetakäse, gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 3 EL Olivenöl extra vergine
- Saft von 1 Zitrone
- 1 TL getrockneter Oregano
- Frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kochen Sie die Pasta: Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
- Würzen Sie das Hähnchen: Die Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl braten, bis sie durchgegart ist. Kurz ruhen lassen und in Streifen schneiden.
- Verquirlen Sie das Dressing: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer verquirlen.
- Mischen Sie alles: Pasta, geschnittenes Hähnchen, Tomaten, Gurke, Paprika, Oliven, Zwiebel und Fetawürfel in einer großen Schüssel vermengen. Das Dressing darüber geben und vorsichtig unterheben.
- Servieren Sie: Mit frischer Petersilie bestreuen und bei Bedarf nachwürzen. Der Salat kann leicht lauwarm oder gekühlt serviert werden.
Notes
Die Zutaten gut abkühlen lassen, bevor das Dressing hinzugefügt wird, um zu vermeiden, dass die Pasta zu viel Flüssigkeit zieht.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Mediterranean