Description
Warm, chocolatey, and irresistibly buttery Nutella croissant rolls, perfect for cozy autumn mornings.
Ingredients
- 2 Packungen Blätterteig (je 275 g), aufgetaut
- 200–250 g Schokoladen-Haselnuss-Creme
- 1 Ei (verquirlt zum Bestreichen)
- 50 g Rohrzucker (zum Bestreuen)
- 1 TL Zimt (optional, für herbstliches Aroma)
- Puderzucker (optional, zum Bestäuben)
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
- Rolle jeweils ein Blätterteigblatt leicht aus, damit die Platten etwas größer werden. Wenn du Zimt magst, streue eine dünne Schicht Zimt auf die Oberfläche.
- Verteile eine dünne und gleichmäßige Schicht Schokoladen-Haselnuss-Creme auf dem Blätterteig, dabei an den Rändern etwa 1 cm frei lassen.
- Rolle das Teigblatt fest von der langen Seite her auf. Schneide die Rolle in etwa 12 Scheiben.
- Lege die Scheiben mit der Schnittfläche nach oben auf das Backpapier. Bestreiche die Oberseite mit verquirltem Ei und streue Rohrzucker darüber.
- Backe die Nutella-Croissant-Rollen 12–15 Minuten, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.
- Lasse die Rollen kurz auf einem Gitter abkühlen. Bestäube sie nach Wunsch mit Puderzucker und serviere sie noch warm.
Notes
Für extra Glanz, bestreiche die Rollen kurz vor dem Backen mit verquirltem Ei und nach dem Backen mit einer dünnen, warmen Aprikosenmarmeladenglasur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French