Description
A cozy Easter muesli recipe combining roasted oats, nutty flavors, and fresh fruits, perfect for breakfast or brunch.
Ingredients
- 300 g zarte Haferflocken
- 100 g grobe Haferflocken oder Dinkelflocken
- 80 g gehackte Mandeln oder Walnüsse
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Kürbiskerne
- 80 g Kokosraspel (optional)
- 100 g Ahornsirup oder Agavendicksaft
- 80 ml hochwertiges Pflanzenöl
- 2 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Salz
- 150 g getrocknete Cranberries oder Rosinen
- Frisches Obst nach Wahl zum Servieren (Äpfel, Birnen, Beeren)
Instructions
- Heize den Ofen auf 160 °C Umluft (180 °C Ober-/Unterhitze) vor.
- Vermenge die Haferflocken, Nüsse, Samen, Kokosraspel, Zimt und Salz in einer großen Schüssel.
- Verquirle den Ahornsirup, Öl und Vanille in einer kleinen Schüssel.
- Gieße die Flüssigkeit über die trockenen Zutaten und rühre, bis alles gleichmäßig benetzt ist.
- Verteile die Mischung auf einem mit Backpapier belegten Blech und backe 20–25 Minuten, dabei alle 7–8 Minuten wenden.
- Nimm das Blech aus dem Ofen und lasse das Müsli vollständig abkühlen.
- Rühre die getrockneten Früchte unter das abgekühlte Müsli und serviere mit Joghurt oder frischem Obst.
Notes
For a delicious twist, try serving the muesli warm over vanilla ice cream or as a crunch over warm compote.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Baking
- Cuisine: German