Description
Crispy on the outside and moist on the inside, these protein-packed rolls are perfect for busy mornings.
Ingredients
- 250 g Magerquark
- 2 Eier
- 120 g Haferflocken, zart oder gemahlen
- 60 g gemahlene Mandeln oder Dinkelmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 gute Prise Salz
- Optional: Sesam, Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne zum Wälzen
Instructions
- Quark und Eier in einer Schüssel verrühren, bis es schön cremig ist.
- Haferflocken, Mandeln oder Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und alles zu einem klebrigen Teig mischen.
- Hände leicht anfeuchten und vier Brötchen formen.
- Optional in Körnern wälzen.
- Airfryer auf 160 bis 170 Grad vorheizen.
- Brötchen in den Korb legen und ca. 12 bis 16 Minuten backen.
- Für extra Knusprigkeit, am Ende 2 Minuten bei 180 Grad backen.
Notes
Für beste Ergebnisse, Hände leicht anfeuchten beim Formen des Teigs. Die Backzeit kann je nach Größe variieren.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 16 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Air frying
- Cuisine: German