Description
Schnelle und einfache Quarkbällchen aus der Heiluftfritteuse, die außen goldig und innen fluffig sind.
Ingredients
- 250 g Quark (Magerquark oder 20 % Fett)
- 2 Eier (Größe M)
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker oder 1 TL Vanillepaste
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- optional: Abrieb einer Bio-Zitrone
- zum Wälzen: Zucker, Zimt oder Puderzucker
- etwas Öl zum Einpinseln oder Ölspray
Instructions
- Rühre Quark, Eier, Zucker, Vanille und Salz in einer Schüssel glatt.
- Mische Mehl mit Backpulver und rühre schnell unter.
- Lass den Teig 5 bis 10 Minuten ruhen und heize den Airfryer auf 180 Grad vor.
- Forme mit zwei Teelöffeln oder leicht geölten Händen kleine Bällchen.
- Fette den Korb oder Einsatz leicht ein und lege die Bällchen mit Abstand hinein.
- Backe bei 180 Grad ca. 8 bis 10 Minuten und wende sie dann.
- Wälze die warmen Bällchen sofort in Zimtzucker oder Zucker.
Notes
Die Quarkbällchen können auch vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für das beste Ergebnis immer darauf achten, die Bällchen nicht zu groß zu formen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Frittieren (Heißluftfritteuse)
- Cuisine: Deutsch