Kann ich die Bagels ohne Rosinen machen?

Klar. Lass sie weg oder ersetze sie durch Schokodrops, Nüsse oder getrocknete Cranberries.

Wie bewahre ich air fryer Zimt-Bagels am besten auf?

Am besten in einer Dose oder einem Beutel bei Raumtemperatur für 1 Tag. Für länger einfrieren und kurz im Air Fryer aufbacken.

Ja, aber ich würde ihn nicht ewig stehen lassen. 30 bis 60 Minuten im Kühlschrank klappt gut. Danach kurz durchkneten und formen.

Oft liegt es am fehlenden Ei oder daran, dass die Temperatur zu niedrig ist. Ein bisschen Ei oder Milch zum Bestreichen hilft sofort.

Ja, dann nimm weniger Zucker und gib mehr Zimt und vielleicht etwas Vanille dazu. Süße kommt auch durch Rosinen, falls du die drin lässt.

Leckere und einfache Frühstücks-Bagels mit einer Kombination aus Zimt und Rosinen, perfekt für hektische Morgen.

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Mischen Sie Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Zimt in einer Schüssel. Fügen Sie dann Skyr oder Quark hinzu und verkneten Sie alles mit einem Löffel und dann mit den Händen.
Teilen Sie den Teig in 4 Portionen, formen Sie jede Portion zu einer Rolle und drücken Sie sie zu einem Ring zusammen.
Lege Sie die Bagels auf Backpapier oder in einen passenden Einsatz im Air Fryer. Bestreichen Sie sie mit dem verquirlten Ei und backen Sie sie bei 170 bis 180 Grad ca. 10 bis 12 Minuten.
Lassen Sie die Bagels kurz 2 Minuten abkühlen und toppen Sie sie nach Lust mit Zimtzucker oder Frischkäse.

Teig nicht zu trocken machen und darauf achten, dass die Temperatur nicht zu hoch ist, um schrumpelige Bagels zu vermeiden.