Description
Delicious chocolate strawberry yogurt clusters, perfect for a cozy autumn treat that is quick to make and loved by families.
Ingredients
- 200 g dunkle Kuvertüre (mindestens 50% Kakao)
- 150 g frische Erdbeeren, klein gewürfelt
- 150 g griechischer Joghurt (vollfett für besseren Geschmack)
- 2 EL Honig oder Ahornsirup
- 50 g Cornflakes oder gehackte Nüsse
- 1 TL Vanilleextrakt
- Optional: etwas Zitronenschale
Instructions
- Lege ein Backblech oder eine große Platte mit Backpapier aus.
- Wasche die Erdbeeren, tupfe sie trocken und schneide sie in kleine Würfel.
- Vermische den Joghurt mit Honig und Vanilleextrakt in einer Schüssel.
- Hebe die Erdbeerwürfel vorsichtig unter, damit sie nicht zerfallen.
- Hacke die Schokolade grob und schmelze sie über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle (15–20 Sekunden, zwischendurch rühren).
- Gib die Cornflakes oder Nüsse in eine Schüssel und vermische sie mit der geschmolzenen Schokolade.
- Setze kleine Häufchen auf das Backpapier und drücke in die Mitte jedes Häufchens einen Klecks der Erdbeer-Joghurt-Mischung.
- Stelle die Platte für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, bis die Schokolade fest ist.
- Vor dem Servieren 5 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Notes
Für eine extra knusprige Note die Cornflakes zerkleinern. Verwende feste Erdbeeren, damit die Clustern nicht durchweichen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Refrigerating
- Cuisine: German