Description
Knusprige Baguettescheiben, warm überbacken mit geschmolzenem Käse, perfekt für gemütliche Herbstabende.
Ingredients
- 1 Baguette (ca. 250–300 g), in etwa 1,5 cm dicke Scheiben geschnitten
- 3 EL weiche Butter
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst
- 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
- 100 ml Sahne oder Crème fraîche
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt (optional)
- 1 TL getrockneter Thymian oder Oregano
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Bestreuen
- Optional: gewürfelte Champignons, Paprika oder klein geschnittene gebratene Hähnchenbrust
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schneide das Baguette in gleichmäßige Scheiben (1,5 cm). Lege die Scheiben auf das Backblech.
- Vermische die weiche Butter mit dem gehackten Knoblauch, Salz und etwas Pfeffer. Bestreiche jede Scheibe dünn mit der Knoblauchbutter.
- Wenn du Zwiebeln oder Gemüse verwendest, kurz in einer Pfanne ohne viel Fett anbraten, bis sie weich sind. Mische Sahne oder Crème fraîche mit dem getrockneten Thymian und einem Teil des geriebenen Käses.
- Verteile die Sahne-Käsemischung auf den Baguettescheiben. Streue das restliche geriebene Käse gleichmäßig darüber.
- Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe die Überbackene Baguettscheiben etwa 8–12 Minuten, bis der Käse Blasen wirft und leicht gebräunt ist.
- Nimm die Scheiben aus dem Ofen, bestreue sie mit frisch gehackter Petersilie oder Schnittlauch und serviere sie warm.
Notes
Achte auf gleich dicke Baguettescheiben und verwende nicht zu viel Sauce, um die Knusprigkeit zu erhalten.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: Italian