Description
Ein einfaches, saisonales und aromatisches Ofengericht, das die ganze Familie zusammenbringt und perfekt für kalte Abende ist.
Ingredients
- 600 g Hähnchenbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 500 g gemischtes Gemüse (z. B. Kürbiswürfel, Karotten, rote Paprika, Zucchini)
- 1 rote Zwiebel, in Spalten
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- Saft einer Zitrone
- 1 TL Paprikapulver (geräuchert wenn möglich)
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Chiliflocken (nach Geschmack)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Frischer Rosmarin oder Thymian zum Bestreuen
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Mische Olivenöl, Honig, Zitronensaft, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
- Gebe das geschnittene Gemüse und die Hähnchenstücke in eine große Schüssel, die Marinade darüber gießen und gut vermengen.
- Schichte alles in eine große, leicht geölte Auflaufform.
- Backe im vorgeheizten Ofen 30–40 Minuten, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
- Bestreue das Gericht mit frischem Rosmarin und serviere es sofort.
Notes
Gleich große Stücke schneiden, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German